Výzkum výroby potravin, potravinářské technologie, analýzy.
Nabídka provádění výzkumu v oblasti: - chemie - biochemie - technologie potravin - výzkum potravin - potravinářské technologie - analýza potravin Ústav představuje komplexní pracoviště, které řeší úkoly základního, průřezového a aplikovaného výzkumu v oblasti chemie, biochemie a technologie výroby potravin, potravinářského inženýrství a techniky a výživy.